春夏秋冬四季の色があり、食材にも色があります。
また、人それぞれその人にも色があります。
いろんな食材を使い、いろんな人に料理を食べてもらいたい。
旬の食材を使った和食料理と、お刺身を用意しております、
また、料理に合う日本酒を多数取扱しております。
鮮魚は横浜中央卸売市場に赴き新鮮なネタを仕入れています。日本酒は各地酒蔵や馴染みの酒屋に行きその時旬のお酒を仕入れています 。
全席座敷・禁煙
足の悪い方用の補助いすの準備もございます。
お料理とお酒の味を楽しんでいただきたく、禁煙でのご案内となります。
お子様連れ歓迎。
【貸し切り宴会】
夜１０名様～最大２４名様まで承ります。
尚貸し切り宴会はコース料理のみでのご予約となります。
昼宴会４名様からお受けいたします。
当店では日本酒に合う仕込み水をご用意しております。 仕込み水とは、日本酒を作るときに使用する水です。 山形県の月山地下３００ｍから湧き出る天然水は超軟水で、お酒との相性が抜群です。 是非日本酒と一緒に仕込み水もお試しください。
米の良さをそのままに山田錦45％精米による旨味のしっかりとした上品な香りの純米大吟醸に仕上がっています。年に一度この時期にしか出荷されない限定酒です。
当店お勧め、特製出汁の鮪カマトロ鍋コース。まぐろのカマトロ部分を鍋で煮込むことにより、筋が柔らくなりトロっとした食感になります。刺身では味わえないまぐろのうまみを楽しめます。【スープでお酒が飲めるくらい良い出汁が出ます。】
〆に野菜とまぐろのうまみがたっぷり詰まったスープで食べるお蕎麦は絶品です。最初から最後まで日本酒と合うコースになっています。日本酒の飲み放題もご用意がございますので、是非併せてご利用ください。
※コース料金に＋500円にて日本酒10種類以上含む飲み放題、＋1500円にて日本酒30種類以上含むプレミアム飲み放題に変更可能
です。 （＋1500円の飲み放題の場合、一合2000円以上の日本酒も飲み放題になります。） 飲み放題内容は下記をご覧ください。
古城錦本来の味わいをしっかり残しつつ、柔らかで膨らみのある芳醇な味わいの限定酒です。
原料米:古城錦
『田』にかける思いで蘇らせた幻の酒米
原料米:古城錦
上立ち香はほんのりほっくりと炊きたてご飯の香り。純米酒としては、精米歩合に驚きの50%精米
原料米:五百万石50%精米
透明感のある味わいと、キリッと引き締まった吟醸香が特徴。バランスのよい、エレガントなお酒です。
原料米:五百万石
香り、味ともに久保田の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
原料米:新潟県産五百万石50%精米
ワインの熟成を応用した大吟醸酒。上品な果実香と上質な味わい。
原料米:兵庫県産山田錦40％精米
よどみなく曇りがないその味わいは、故郷柿崎の青空を思わせるような、澄み切った味わいです。
原料米:山田錦47％精米
白銀の世界を創り上げる粉雪のように柔らかで滑らか、そして透明感あふれるクリアな味わいが特長の純米吟醸酒です。
原料米:越淡麗50％精米
純米吟醸特有の馥郁たる旨みを体現すべく手造りにこだわり醸した1本です。上品な香りと心地よい膨らみを併せ持つその味わいは、故郷柿崎のそよ風を思わせるような、やさしい味わいです。
原料米:越淡麗50%精米
酒袋による槽の中取りの逸品。辛口ながら厚みがあり、上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴。
原料米:山田錦
銀の星 皮むき芋を使って仕込んだこだわりの吟焼酎です。すっきりとした芋の香りと切れの良いドライな味わいが特徴です
日南娘 やさしい芋の香りと軽快な甘味、しっかりとした味わいが特徴です
舞香熟成酒特有のまろやかで深みのある味わいが特徴です。
三段仕込みは、その名の通り焼酎の旨味を醸し出すために一次仕込みに米麹二次仕込みに麦、三次仕込に米麹と3段階に仕込み、単式蒸留したものです。
シングルモルトウイスキー白州 甘く柔らかなスモーキーに新緑の香り、爽快な果実香。フルーティでコクがありキレの良い味わいのシングルモルトウイスキー
シングルモルトウイスキー山崎 熟成から生まれる甘く華やかな香り。グラスを立ちのぼる花や果実を想わせる香り。
清酒「こしのはくせつ」に、越後姫を10ヶ月の間、漬け込みました。喉ごしで苺狩りさながらのフルーティな味わいが人気ですアルコール度 12度以上13度未満。
樽熟成による良いブーケと柔らかな味。
横浜市営地下鉄 ブルーライン「中川駅」下車 徒歩約４分
一番出口を出て直進、左手に保険屋さんが見えます。
保険屋さんを左に曲がる。直進して遊歩道に出たら、右斜め前に塾があるのでそこを左に曲がる。
この時歩道橋に上がらずに、道路に向かって歩くと横断歩道を挟んでお店が見えます
駐車場２台完備
※駐車場利用の際お電話にて空き状況の確認をお願いします
